自动定量包装机的运用事项与注意要点如下：

在运用自动定量包装机时，首先需要确保设备的稳定运行。开机前，应检查电源和气源是否准备绪，并进行必要的检测，如检查压缩空气气压是否达到要求，并观察机械运转是否正常，有无异响。此外，给料设备或闸门的开启与关闭也需遵循一定的顺序，以防止包装机出灰系统堵塞。

在操作过程中，操作人员应保持操作区域的洁净卫生，避免在机器周围堆放杂物。同时，应避免过度拉扯管道，以防止机器阻塞或分离。另外，定期检查和维护称量装置以及装袋机构也是非常重要的，这有助于确保包装质量的准确性和机器的稳定运行。

当设备出现故障或异常情况时，应立即切断电源，并通知技术维修人员进行检查和维修。此外，设备的清洗和消毒工作也不容忽视，特别是在使用完毕后，应按照清洗程序执行，并确保电气部分和控制器不被水流直接冲洗。

综上所述，自动定量包装机的运用和注意事项涵盖了设备准备、操作规范、维护保养以及故障处理等多个方面。只有严格遵守这些要点，才能确保设备的正常运行和包装质量的稳定性。